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塞浦路斯是位于地中海东部的风光绮丽的岛国，境内层峦叠嶂，林木茂盛，花草遍布。乘飞机从空中俯视，地中海浩瀚碧波衬托着蔚蓝长空，水天一色。岛上片片果园、种植园，青翠葱郁。在挺拔的棕榈树和其它树木丛中，尼科西亚那一座座白色、黄色的高大建筑物与繁花绿树交相辉映，全城犹如一座美丽的大花坛，点缀在岛国这块锦绣般的巨毯之上。这一派迷人的景色，加上城内保存完好的历史文明古迹，每年吸引着大批来自世界各地的游客。 尼科西亚是一座历史十分悠久的城市。早在公元前200多年便是塞浦路斯古代重要的城邦，称之为“丽德拉”，今天的尼科西亚便是在丽德拉的基础上逐渐形成和建设起来的。 自公元10世纪末以来，尼科西亚便一直是塞浦路斯的首都。 塞浦路斯大多数旅馆和饭店只供应欧式膳食，但各种小吃遍布全国。大多数人喜欢吃一种叫"马伊卡"的饼状食品。另有一种叫"格里基斯"的半蜜饯的美味小吃，用水果、果皮或花片做成。每家都有自己特制的佳肴，用以款待宾客，吃时用特制的银叉。人们善饮咖啡，有的咖啡馆一天24小时都在营业。这些咖啡馆服务周到，气氛温馨。主要调料是橄榄油加大量香料。他们平时对吃不特别讲究，但到了星期日，许多人家喜欢远离城市到海滨或农村去，在橄榄树下或圣庙旁边吃烤肉。他们还常把羊肉焖熟后，就着砚和生菜沙拉一块吃，还大量佐以酒和白兰地。 在这个小而富裕的岛上，民风极为纯朴。塞浦路斯人喜好交际，待人诚实宽厚，不讲究繁文缛节，只要对您表示好意，则一见如故，不必过分谦让，否则会引起对方不快。他们对游人尤其热情，有时您在酒馆喝酒，旁边会有一个陌生的塞浦路斯人为您付款，然后笑笑挥手告别。塞浦路斯人请您吃饭，如果没有特殊理由最好不要拒绝。岛上有句俗话：“咖啡没凉就离开是不礼貌的”。 塞浦路斯人每天吃的是黑面包、橄榄和酸乳酪，有时外加干酪、西红柿和黄瓜，主要调料是橄榄油和香料，只在星期天、节假日和宴会时才吃肉。请客时的酒席有一个特殊的名称：“麦滋”，其间有二三十道菜。酒和咖啡是塞浦路斯的人常用饮料。 在大城市，已有大批现代化的住宅，但在广大农村，人们还居住在传统住宅里。农村的建筑，与新石器时代后期的住宅相比，简直没有什么变化。房屋一般用土坯、石头和普通木料建成，屋顶多是平的，以便在上面晾晒农产品和睡觉。一所房屋一般有三个房间，一间用作食宿，一间是仓库，另一间用来饲养家畜。房子中间有个天井，院子里的葡萄架下是一眼水井、蜂房状的土灶和户外厕所。院子外面围绕着柠檬树丛，住宅不远便是自家的田地，农舍显得格外静谧优美。 塞浦路斯人的婚姻有久远的传统，求爱时小伙子必须向姑娘唱一首“百句情话”求爱歌，歌词很长，小伙子必须熟练歌词，唱得动听才能打动姑娘的心。结婚的日子一定要选在月圆后的第一个星期日。婚礼中最具特色的是装填床垫礼，7－9个已婚年轻妇女坐在草席上，在乐队伴奏下，用红线缝缛子。缝好后，主婚人抱来一个漂亮的小男孩，把他包在新褥子里，朝四面八方转一圈，以祝愿新人早生贵子。褥子铺到床上时，下面放一把张开的剪刀，以祛邪恶和谗言。结婚仪式在教堂举行，新人们骑着马由亲友陪同从各自村子走向教堂，人们用棉籽、豆子和小铜钱向他们撒去，祝愿他们幸福美满。教士为他们祈祷，新人交换戒指，接受祝福。在婚礼的第三天人们一起跳舞狂欢，将婚礼推向高潮。新婚夫妇一般住在新娘陪嫁过来的房子里，不与双方父母居住。对塞浦路斯人来说，女儿出嫁是一件很重要的事，一般是送一所或几所新住宅。如果父母陪送不起，女儿也许会一辈子嫁不出去。 塞浦路斯最主要和最流行的艺术是音乐和舞蹈，不少歌曲一直保留着许多古希腊的原始形式。在婚礼舞会上，男子跳得生动有力，女子动作温柔细腻。土耳其族的舞蹈更为普遍，“卡尔希拉马迪斯”舞家喻户晓。无论其舞步或是动作，都体现了土耳其舞蹈的风格。不过，在叙事诗歌舞中，也有浓厚的希腊色彩。 塞浦路斯的节假日较多，有全国性的，也有希土各族的。如元旦就是一个全民共有的节日。每年1月6日的主显节是希族的人的节日，这一天，农民在桌上放几碗水和盛满种子的盘子，请神甫诵经，然后把种子包好放起来，到播种时再种到地里，认为这样可获得丰收。6月23日的跳火节也是希族人的节日，晚上人们在院子里点燃篝火，赤足跳舞，一边跳过火堆一边唱道：“跳蚤滚蛋，臭虫完蛋，圣约翰把害虫杀光驱散。”相传圣约翰是火与光的传播者，认为跳火节可祛邪消灾，终年太平。土族人信仰伊斯兰教，所以按回历有开斋节和古尔邦节等。另外，还有一些地方节日，如法马古斯特的柑桔节、利马索尔狂欢节和酒节、帕福斯的花节等。 |
