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新不伦瑞克(nb)省是加拿大绿色的沿海省，省内拥有 85% 的常绿森林，有辽阔的适合于农产品和牲畜的土壤，各地均富产新鲜海产品、农产品、肉类等食品。在这么一个风景美丽、资源丰富的城市里，有多少美食等着你去品尝呢？ 淡水湖和河流中则盛产鳟鱼、鲈鱼等，西海岸的班府有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排。大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。内陆的大平原地带是小麦粉和畜产品的产地。水果品种也很丰富，由其制成的果酱也物美价廉。 说起新不伦瑞克(nb)省美食，不得不说枫树果露。那些粘糊糊的呈琥珀色的枫树果露是每年春天由枫树的树液煮制而成的。也可制成砂糖或糖果。超市和礼品店里都汇集了众多大瓶小瓶的枫树露。吃的时候可以抹在面包上或加进红茶里，对那些自己做饭及野营的人来说非常方便。 新不伦瑞克(nb)省还有一道美食叫"枫糖煎三文鱼":三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。 加拿大是个移民国家，你可以在不同地区品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜，所以新鲜的自然食材与异国文化融合造就了新不伦瑞克(nb)省的美食。 推荐阅读： |
